Виробництво шоколадних плиток в 2007 році збільшилося на 8 %, а цукерок – на 12–13 %. За словами кондитерів, щороку в грудні-січні попит на солодощі зростає на 10 %. Крім того, напередодні новорічних свят збільшується виробництво саме подарункового шоколаду. Це пов'язано із загальною тенденцією зростання "преміального" сегменту, а також збільшенням споживчого попиту.Нині обсяг вітчизняного ринку шоколадних виробів становить понад 60 тис. тонн на рік. Слід зазначити, що солодощі з присмаком какао дорожчатимуть, бо зростатиме собівартість виробництва через подорожчання сировини та енергоносіїв. Хоча, як запевняють кондитери, це відбуватиметься не стрімко, а поступово.
Наразі кондитери утримуються від офіційних коментарів щодо цінової політики у майбутньому. Натомість збільшують на ринку кількість ласощів, повідомляє "Хрещатик".
