С начала недели цены на вешенку и шампиньон начали постепенно повышаться. Данное обстоятельство участники рынка объясняют установившейся жаркой погодой, что, в свою очередь, объясняет недостаточное количество предложений гриба в целом. Также операторы рынка отмечают, что в последние дни спрос на вешенку и шампиньон незначительно вырос по причине очередного поста, который продлится до конца августа. На сегодняшний день оптовые цены на шампиньон озвучиваются на уровне 12-14 грн/кг, а на вешенку - в диапазоне от 9 до 13 грн/кг, в зависимости от качества и объема партии. По мнению большинства производителей нынешняя ситуация на рынке гриба может сохраниться до начала октября текущего года, пока на рынок не поступят крупные партии грибов от сезонных производителей, сообщает proAPK.
