В преддверии Пасхи и майских гуляний мы поездили по столичным рынкам, чтобы узнать, почем нынче мясо и сколько оно будет стоить в "час пик". Приблизительно на одном уровне оказались цены на Бессарабке, Владимирском и Лукьяновском рынке:
- свиной ошеек здесь – 60 гривен;
- вырезка – по 65 гривен;
- задняя часть – по 55 гривен;
- биток – по 60 гривен.
Говядина продается традиционно дешевле:
- лопатка – по 50 гривен;
- ошеек – по 45-50 гривен;
- вырезка – по 60 гривен;
- биток – по 45-50 гривен.
На 5-10 гривен дешевле мясо продают на Житнем рынке и на районных базарах (Виноградарь, Левый берег и прочее). Так, здесь свиную вырезку можно купить за 55 гривен, а говяжью – за 50 гривен.
По поводу прогнозов цен в преддверии Пасхи и на майские, торговцы везде оказались единодушными: говорят, что цены взвинчивать уже некуда, и так люди стали меньше покупать мясо. Но не отрицают, что если будет "аншлаг", то попробуют накинуть "пятерик" на товар.
На трех столичных рынках – Житнем, Бессарабке и Владимирском – "выбросили" дешевую свинину из Госрезерва. На специальных точках сразу выстроились гигантские очереди. Оно и немудрено:
сало здесь продают по 8 гривен за кило (везде средняя цена 30-40 грн.);
- ребра – по 19 гривен;
- лопатки – по 25 гривен;
- ошеек на кости – по 27 гривен;
- бедро на кости – по 30 гривен;
- биток на кости – по 35 грн.
При этом мяса можно брать в немеряных количествах: никаких лимитов нет. Будет ли мясо в пятницу-субботу, зависит от аппетитов киевлян. Все-таки количество его ограничено.
Если на вас госрезервовского мяса не хватит или вас не прельщает охлажденная свинина, мясо можно купить подешевле на таких точках.
1. Самый популярный дешевый столичный рынок – Лесной. Здесь можно купить мясо на 5 гривен дешевле, чем на районных рынках (свиная вырезка идет за 50 гривен, говяжья – 45 гривен), а сало здесь по 20 гривен продают. Цены уровня "Лесного" рынка держатся и на рынках на площади Тараса Шевченко и на Героев Днепра. Сюда много торговцев приезжает из сел, поэтому меньше перекупщиков.
2. Конечно, самое дешевое мясо в столице продается на стихийных рынках. Так, здесь можно взять свиной окорок за 43–45 гривен, тогда как на обычных рынках цена на него стартует от 50 гривен. Но покупать здесь очень рискованно – никто не проверял качество этого мяса.
3. Если у вас есть машина, можно отправиться за мясом по селам. Правда, в Киевской области дешевле мясо можно купить только в том случае, если взять целую свинью: 120-килограммовая туша идет по 12 гривен за кило, а 150-килограммовая – по 15 гривен за кило. Итого, в среднем тушка обойдется в $300. Это идеальный вариант, если кооперируется несколько семей, сообщает "Комсомольская правда" в Украине".
