На бочках с квасом стали вывешивать информацию о дате разлива, только это еще не гарантия качества напитка

Лучше, чем квас, в жару, пожалуй, не помогает ничего. Но, хотя лето только началось, недостатков в организации торговли этим продуктом киевляне находят много.

Киевлянин Алексей Моржов говорит, что только за последнюю неделю два раза "попадал" на несвежий квас.

– Я пью этот напиток каждый день, часто покупаю в одних и тех же точках. Был удивлен, когда сами продавцы признавались, что квас несвежий, и говорили: "Купите сегодня лучше в магазине что-нибудь", – вспоминает Алексей.

Максимальный срок реализации бочкового кваса – три дня. После этого продавцы обязаны его вылить. Делают это или нет, работники завода уже не проверяют. Квас проверяется в лабораториях, бочки тоже обрабатываются и пломбируются. Кстати, не все знают, что на бочках с квасом в этом году появились небольшие бумажные наклейки, где указана дата разлива и соответствие напитка госстандарту. Исходя из этих параметров, можно определить и свежесть напитка. Правда, наличие этой бумажки еще не гарантирует качества, сообщает "Газета по-киевски".